Saucenhintergrund Teil 2 - Podcast

Zugegebenermaßen war es etwas still um den Rezepteblog Mietkoch Weimars in der letzten Zeit. Dies ist aber kein grund zum Verzweifeln, denn umso schöner startet er wieder.  Dieses Mal können Sie hier einen Spezial-Podcast hören, die An- und Abmoderation entstammt der charmanten Stimme von Antonia Woitschefski, welche den Podcast gleich ganz anders klingen lässt. Vielen Dank.

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Live Kochshow im Autohaus Matt

Eine Art “Kochkurs der besonderen Art” hielt Mietkoch Weimar im Autohaus Matt am 22.11.2008 ab. Eine Kochshow zur Präsentation des neuen Opel Insignia und des 80jährigen Jubiläums des Familienunternehmens Autohaus Matt in Apolda.

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Grünkohl-Eintopf klassisch - Mit Podcast

Grünkohl ist nicht jedermanns Sache. Man hasst es, oder man liebt ihn - dazwischen gibt es nicht viel. So sagt man und etwas Wahres ist daran durchaus zu finden. Dies liegt meistens schlichtweg an der Qualität der verfügbaren Waren, gerade beim Grünkohl ist es enorm wichtig, ihn frisch zu erstehen.

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Kreatives Menü Stadtapotheke Weimar

Den ersten Platz des Wettbewerbes um die beste Schaufenster-Dekoration der Wyeth Pharma GmbH konnte in diesem Jahr von der Stadtapothe Weimar erreicht werden. Ihr Gewinn war ein Kochkurs mit Mietkoch Weimar. Natürlich auch hier wiederum saisonal orientiert gestaltete sich das Menü der lockeren Koch-Runde, die eine Menge Spass beim gemeinsamen Kochen hatte und so manch bekleckerten Schuh belachen konnte. Ein kreatives Kochkurs-Menü kochten wir im Oktober und finden Sie nun hier übersichtlich zum Nachlesen. Diesen Beitrag weiter lesen »

Karpfen blau - Podcast

Wieder war es spannend und lustig zugegangen, als Heiner Koch und meine Wenigkeit ein neues Rezept bekannt gaben, wie immer zum Freitag auf dem Lokalen Radiosender Weimars, Radio Lotte. Ganz klassisch oder kreativ, beim Blauen Karpfen ist der Kreativität keinerlei Grenze gesetzt, denn es spricht und steht für sich.

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Kontakt momentan

Sehr geehrte Gäste und Interessierte,

Peter Weimer kocht derzeit im Allgäu und ist deshalb nicht telefonisch erreichbar. Bitte wenden Sie sich bei dringenden Anfragen über die Handynummer an mich. E-Mailslese ich natürlich, möchte Sie aber darauf hinweisen, dass es wenige Tage dauern kann, bis ich mich intensiv um Ihr Anliegen bemühen kann. Ab 28. Oktober wieder normal erreichbar. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Ihr Peter Weimer.

Kartoffelsuppe mit Fenchelkraut und glasierten Schwarzwurzeln

Einem ganz besonderen Gericht widmeten wir uns in dieser Sendung - natürlich auf Radio Lotte, on air.  Einfach klingt es, mit unendlich vielen Varianten verifizierbar und daher auch für den Gourmet eine gesunde und wohlschmeckende Speise.

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Die Zwiebelsuppe im Visier, Tüte oder nicht

Vor einiger Zeit ereilte mich ein Anruf von Heiner Koch,  seines Zeichens Moderator bei Radio Lotte und dort mit der “Flotten Lotte” bekannt und lebhaft um kulinarische Spezialitäten bemüht. Einen Vorab-Bericht schrieb ich bereits. Nun erhielt ich die Aufnahmen der letzten Wochen, die Sie stets um die Mittagszeit am Freitag, pünktlich zum Wochenende, auf der einzig wahren Frequenz, 106,6 Mhz, vernehmen können.

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Kürbis gebacken für Suppe, Beilage oder Dessert

Heute wird der Hokaido-Kürbis bereits kultiviert angebaut, danke an den Anrufer, der im Anschluss an die Sendung diesen Hinweis bekannt gab. Dieses Rezept kann für eine Suppe, Beilage oder auch als Dessert verwendet werden.

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Aktuelle Kochkurse Oktober 08

In den nächsten Wochen wird es heiß her gehen in der Alten Schmiede in Erfurt-Büßleben. Wenn die Kochfreude Erfurt und Mietkoch Weimar mit Ihnen gemeinsam die Pfannen schwenken. Die nächsten Kochkurse mit dem besonderen Etwas warten, neben der saisonalen Ausrichtung mit folgende Themen, auf Sie…

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