Grünkohl-Eintopf klassisch - Mit Podcast

Grünkohl ist nicht jedermanns Sache. Man hasst es, oder man liebt ihn - dazwischen gibt es nicht viel. So sagt man und etwas Wahres ist daran durchaus zu finden. Dies liegt meistens schlichtweg an der Qualität der verfügbaren Waren, gerade beim Grünkohl ist es enorm wichtig, ihn frisch zu erstehen.

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Marinierte Forelle mit Zitronenbutter und Chicoreesalat

Ein „etwas anderer“ Salat, welcher in der Gourmet-Küche ebenso wie in einer rustikalen gut Platz findet Diesen Beitrag weiter lesen »

Gebackene Maischolle an Rübchen

Ein beinahe klassisches Rezept der norddeutschen Küche, die Kombination eignet sich auch hervorragend nach dem Mai. Als Beilagen empfehlen sich gedämpfter oder gekochter Reis sowie eine Kartoffelzubereitung.

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