Archiv der ‘Deutsche Küche’ Kategorie

Schweinesteak an Paprikagemüse und Kartoffelkrapfen

Geposted in Deutsche Küche, Hintergrund-Wissen, Französische Küche, Fleischgerichte, Hauptgang am Januar 9, 2008

Ein Klassiker, der nicht vieler Worte bedarf. Eine Kombination, welche man in gutbürgerlichen Restaurants mit gewissem Küchen-Flair finden kann. Diesen Beitrag weiter lesen »

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Blumenkohlgratin mit Schinken-Sahne-Sauce

Geposted in Deutsche Küche, Beilagen, Französische Küche, Hauptgang, Alle Rezepte am Oktober 22, 2007

Dies ist der Abwechslung halber einmal ein verhältnismäßig bürgerliches Rezept, dass jedoch als ein Klassiker seinen Reiz nie verlieren wird. Diesen Beitrag weiter lesen »

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Radies-Kartoffel-Suppe mit Fritage

Geposted in Vegetarische Gerichte, Deutsche Küche, Vorspeisen, Alle Rezepte am September 17, 2007

Eine Kombination von klassischer mit moderner Küche. Radieschen werden oftmals als ein unnützes Gemüse betrachtet, zu Unrecht. Diesen Beitrag weiter lesen »

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