Fotos Kochkurs Valentinstag 2008

In einem anderen Beitrag berichtete ich über den gelungenen Abend des Kochkurses im Mühlhausener Mirage-Hotel, welcher durch das Vincent Castello ausgerichtet wurde. Hier finden Sie nun umfassendes Bildmaterial, um sich selbst einen Eindruck zu verschaffen. Es hat allen sehr viel Spaß gemacht.

Vielleicht möchten auch Sie einmal dabei sein, wenn Peter Weimer gemeinsam mit Ihnen ein saisonales und hochwertiges Menü kocht? Stets mit der rechten Passion und Liebe zur Qualität und so manchem Küchenkniff werden unterschiedliche Veranstaltungen hier im Weblog verkündet werden. Aber natürlich können Sie auch selbst eine solche einmal initiieren, sei es bei Ihnen zuhause oder in einer Location, die ich Ihnen gern empfehlen werde. Kontaktieren Sie mich gern, entweder per E-Mail oder Telefon. Kostenvoranschläge sind natürlich stets kostenlos. 

Aber jetzt viel Spass mit den Fotos. Klicken Sie für eine größere Darstellung einfach auf das jeweilige Bild.

Um sie ging es hier, Entenbrust gebraten für einen Feldsalat an Kürbiskernöl. 

Alle halfen mit und teilten sich in die Arbeit hinein - eben so wie es sein sollte, nicht nur bei einem Kochkurs.

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Für die Hauptspeise ging es einem Frischlachs an den Kragen:

Es wurde einiges erklärt und gemeinsam gekocht, bis der Lachs im Ofen im Blätterteig fertig gebacken war.

Dazu gehörte das Anschwenken der Tomaten, in welche so das Olivenöl besser einzieht und die dadurch aufplatzen. Perfekt werden sie so geschmolzen, wie man sagt.

Angerichtet wurde natürlich auch der Hauptgang gemeinsam.

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Für das Dessert kredenzten wir ein süßes Pesto zum Obstsalat als krönenden Abschluss.

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Für den gelungenen Abend und die nette Bedienung bedanken sich Stefan Horn (hier beim "Vorkosten") und Peter Weimer mit fröhlichem Gruße.

Auf viele weitere, ebenso spannende Events und die Passion zur Qualität,
Ihr Peter Weimer.